10噸啤酒廠設(shè)備糖化系統(tǒng)生產(chǎn)的啤酒麥汁濃度分為哪些。麥汁是生產(chǎn)精釀啤酒的基礎(chǔ)材料，生產(chǎn)不同的精釀啤酒對(duì)于麥汁濃度各不相同，今天濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下麥汁濃度分為哪些吧。

　　按照麥芽汁濃度，5噸啤酒廠設(shè)備糖化系統(tǒng)生產(chǎn)的精釀啤酒可以分為以下幾類(lèi)：

　　一、低濃度型

　　麥芽汁濃度：6°~8°(巴林糖度計(jì))，也有說(shuō)法認(rèn)為低濃度啤酒的麥芽汁濃度為2.5%~8%或6%~10°P(柏拉圖度)。

　　酒精度：通常為2%左右，也有說(shuō)法認(rèn)為酒精含量在0.87%~2.5%之間。

　　特點(diǎn)：這種啤酒穩(wěn)定性較差，保存時(shí)間較短，但口感清爽，適合夏季飲用。常見(jiàn)的兒童啤酒、無(wú)醇啤酒可能屬于此類(lèi)。

　　二、中濃度型

　　麥芽汁濃度：10°~12°，也有說(shuō)法認(rèn)為中濃度啤酒的麥芽汁濃度為10%~14%或10°~12°P。

　　酒精度：大約為3.5%左右，也有說(shuō)法認(rèn)為酒精含量在1.25%~4.2%之間。

　　特點(diǎn)：這是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種，口感適中，適合日常飲用。常見(jiàn)的燕京啤酒、金威啤酒等可能屬于此類(lèi)。此外，淺色啤酒也通常屬于中濃度型，色澤較淺，口感清爽，酒精度適中，如Pale Ale(淡色愛(ài)爾)、IPA(印度愛(ài)爾)等。

　　三、高濃度型

　　麥芽汁濃度：14°~20°，也有說(shuō)法認(rèn)為高濃度啤酒的麥芽汁濃度為14%~20%或13°~20°P。

　　酒精度：4%~5%，也有說(shuō)法認(rèn)為酒精含量高達(dá)5.5%或7.5%。

　　特點(diǎn)：這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。常見(jiàn)的黑啤、烈性啤酒可能屬于此類(lèi)。深色啤酒也通常屬于高濃度型，顏色較為深沉，口感濃郁，具有較好的層次感和后味，如Barley Wine(大麥酒)、Double IPA(雙倍印度愛(ài)爾)等。

　　綜上所述，按照麥芽汁濃度分類(lèi)，5噸啤酒廠設(shè)備糖化系統(tǒng)生產(chǎn)的精釀啤酒可以分為低濃度型、中濃度型和高濃度型三類(lèi)。每類(lèi)啤酒在麥芽汁濃度、酒精度以及口感特點(diǎn)上都有所不同，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好和需求進(jìn)行選擇。

　　重大機(jī)遇：預(yù)計(jì)今年內(nèi)出臺(tái)精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場(chǎng)，精釀啤酒行業(yè)將會(huì)迎來(lái)健康發(fā)展的機(jī)遇!